酒店公關須知：酒店小姐與酒客的包廂互動技巧
曾經有一位已經上班一段時間、不是我帶的妹妹私下問我：「在看完檯坐定後，接下來我該怎麼做？是否一坐下就問客人怎麼稱呼並敬酒？是否要感謝客人點我？」我很驚訝，帶她的經紀竟然連這些最基本的互動技巧都沒教她。也不明白為什麼她不直接問自己的經紀，這不是經紀的工作義務嗎？這樣的態度實在不負責任。如果店家願意把經紀費分給我，我很樂意幫忙教育新人。
其實這些問題並不複雜，沒有想像中那麼難。最重要的就是放輕鬆，因為如果你表現得很緊張，對方也會跟著緊張，氣氛會變得尷尬，你也容易被客人換掉。以下我會分享一些基本技巧，由於這是公開文章，我不會透露太多個人獨門訣竅。進階版內容會另外寫給強尼旗下的公關參考。畢竟這篇文章已發表超過5年，很多酒店經紀的部落格都有轉載。
常見問題與解答：酒店小姐包廂互動技巧
1. 看完檯坐定後，該怎麼做？是否要馬上敬酒或道謝？
一般來說，當客人點到你後，服務步驟如下：
- 拿酒杯，注意不同酒類需要不同的杯子。
- 坐在客人旁邊，觀察他杯中是否有酒。若有酒，就倒自己的酒；若沒有，幫他倒酒，順便了解他的喝酒習慣（加水、加冰還是純飲）。新手可直接詢問，例如：「要加水嗎？喜歡加冰嗎？」以此增加互動。
- 進行自我介紹並敬酒，認識包廂內的其他人。如果有幹部在場，也可向他們打招呼，這能提升你的看檯率。幹部對你印象好，未來也會幫忙推檯。
- 開始玩小遊戲，喝點小酒炒熱氣氛。
- 進入男女對唱環節，若氣氛熱絡，可唱快歌並帶動氣氛。
- 幾小時後若大家都累了，可向客人撒嬌，約定下次見面。
小提醒： 至於是否要感謝客人點你，我建議把他們當朋友看待。刻意道謝反而會讓人覺得有距離感。
2. 跟客人聊什麼？閒話家常還是言語曖昧？能聊工作嗎？
這取決於客人的反應。如果他對你有好感，可閒話家常；若他態度冷淡，可適度曖昧。聊工作則要看他是否願意分享，若他主動提及，代表他想進一步認識你。此時可聊聊星座、血型等話題，藉此了解他的個性和喜好。
3. 我比較文靜，玩遊戲要很High嗎？身材不好又怕沒話題，只有溫柔能取勝嗎？
不一定要很High，可以展現可愛的一面。如果你比較文靜，可選擇裝可愛的方式。玩遊戲時即使輸了，也能製造撒嬌的機會，增加互動。遊戲本身就是一個不錯的互動方式！即使客人說你不適合做公關，可能是因為你顯得太單純或青澀，但這並非壞事，找到自己的風格最重要。
4. 客人要電話可以給嗎？私下約會可以去嗎？能做朋友嗎？
當然要和客人保持良好關係！就像業務為了賣產品會與客戶交際應酬一樣，若只在乎消費而忽視關係，客戶很難長久維繫。但應酬時要選對客人，選擇自己感覺不錯的人，不必勉強自己與不喜歡的客人出去。
注意事項： 如果擔心單獨外出不安全，盡量選擇人多的地方，避免去以下4個危險地點（具體地點這裡不公開）。此外，私下與客人外出時，盡量不要讓幹部知道，因為客人不來店裡消費，幹部就沒收入。如果客人答應額外給你費用，但事後不給，沒人能幫你討回，這點需要特別小心。
5. 敬酒時可以加水嗎？客人會不高興嗎？
當然可以！每個人的喝酒習慣不同，如果你喜歡，甚至加西瓜汁也沒問題，重點是自然互動。
6. 客人問及居住地和背景時，要說實話還是編故事？
我通常會準備一個劇本，對每個客人都說一樣的故事，避免混淆。建議一半真一半假，這樣聽起來比較真實。另外，不要預設客人今天想怎麼玩，而是由你來主導這場Party的氣氛。但也要有眼色，若客人是來談事情，就安靜地做好桌面服務，不要在旁邊唱歌或跳舞。
