酒店小姐:經營幹部還是經營客人?比重分析

酒店小姐在經營幹部與客人間的平衡哪個更重要?本文探討人際關係在酒店業的關鍵作用,以及每個角色的重要性。

酒店小姐應該要經營幹部好,還是經營客人好?!兩者的比重誰比較重要?

人際關係在任何行業都至關重要,酒店行業也不例外。厲害的酒店小姐能顧及店裡上上下下每一個人,從小少爺到總經理、店長,因為每個角色在這一行都扮演著不可或缺的角色。只要每個人都做好自己的本分,就像火車一樣,每個車廂環環相扣,共同邁向同一個終點——賺錢

酒店小姐人際關係經營技巧與職場策略

酒店小姐的時間管理與收入差距

在這行好幾年了,我發現幾乎80%的酒店小姐上班時浪費了太多無謂的時間。很多小姐認為只要準時上下班,在包廂做好本分就夠了。的確,這樣也沒錯,但很多人誤以為酒店小姐的收入僅靠包廂時間,一節10分鐘,坐幾節算幾節,遇到好客人再拿點小費就心滿意足了。

然而,你有想過別人一天100節,一個月破千節的成績是怎麼來的嗎?一小時只有6節,100節等於16.67小時,你能在包廂坐那麼久嗎?就算你行,客人也不行,店家上上下下沒人願意陪你耗這麼久。

從網紅收入看經營策略

昨天滑FB時,看到網紅團體“再不瘋狂就等死”的游否希和本燙陳信彰分享最新影片。很多人以為YOUTUBER或網紅僅靠影片點擊率賺錢,但事實上,他們最賺的是憑知名度接業配。短短2小時就能賺7萬多,這正是“有錢人和你想的不一樣”的最佳證明。

經營幹部還是客人?選擇的優先級

如果今天你只能選擇經營幹部或客人,當然要選擇經營幹部。幹部是橋,客人是路。當這條路走到盡頭是死路時,幹部就像橋一樣,能將你從死路接到另一條路(新的客人)。

酒店目前分為兩種類型:

  • 店幹店:每天看到的幹部是固定的,經營相對容易。
  • 業幹店:幹部帶客人到處跑,見到幹部一面都不容易,更別說經營了。

有些酒店小姐知道經營幹部很重要,但不知道如何下手。問經紀,經紀也說不出個所以然,只好用“上班久了就知道了”來搪塞。

經營幹部的正確方式

事實上,很多事情就算你在酒店打滾10年,沒人教你,你還是一知半解,時間就這樣不知不覺流失了。有些小姐誤以為獻身給幹部就是最好的經營方式,這樣也行,但很可惜,因為就算你與幹部發生關係,也未必能達到目的,反而可能人財兩失。為什麼?因為你本可以賺到的錢,因錯誤方法而錯失了。

經營幹部其實很簡單,你只需明白以下幾點:

  • 幹部要的是什麼?
  • 幹部怕的是什麼?
  • 給他/她想要的,拿掉他/她害怕的,就這麼簡單。

正所謂江湖一點絕,說破不值錢!

酒店經紀的重要性

如果你已在這行上班,請每天主動圍繞帶你的經紀,分享你的進度。就像我帶的小姐一樣,她每天向我說明上班情況,我就能根據她的狀態教她下一步該做什麼。

不要覺得酒店經紀沒用,或認為不需要經紀。有些小姐甚至認為哪個經紀願意貼節數錢就跟誰,這其實代表你沒遇到真正好的酒店經紀。好的酒店經紀是你這行遇到的第一個貴人,若起跑點就輸一半,就算後面再努力,也很難追上。這就是這行的現實與殘酷。

補班與收入差距的觀念

有些小姐看到這可能會想:“放休還要補班?好遜哦,我的酒店經紀都能幫我喬不用補班!”唉,有些時候用有限的智商讓你快速明白並不容易。我用以下兩點分析:

  1. 人性偷懶:人天生會偷懶,要你自己加班或補班,若天氣冷或下雨,你就不想去。但他律不同,每天不管多想睡,因為要上班還是得起來。少來一天,別人多來一天,機會和收入就比你多一天。
  2. 人際關係:我和店家行政的關係一定比帶你的經紀好,因為我不會製造壓力給他,我會站在他的立場替他著想,為我的小姐打好人際關係。萬一小姐真有事不能補班,我才會出面喬,而且一定能喬過,神不知鬼不覺,船過水無痕!

現在你知道為什麼你的薪水會和姐妹差一大截了吧?這來自觀念上的差距

酒店小姐收入差距與職場經營策略

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