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各行各業幾乎皆具其專業術語,酒店行業自然亦不例外,此些術語或許有所耳聞,然其含義卻未必明晰,今特整齊一篇,以使眾人明曉!

「看檯」

公關小姐整裝待發,靜待控台或行政幹部安排其入包廂坐檯。

「上檯、下檯」

上檯:步入包廂安坐以服務客人

下檯:確定此檯終結並離開包廂

檯數:上檯後自於包廂坐定之時起始,至離開包廂為止

「卡檯、切檯」

本已於包廂坐定之公關小姐,或因客戶不滿而遭替換

「點檯」

曾於酒店消費之客人,若有心儀之公關小姐,則至店中直接指定其所望之公關小姐至包廂坐檯

「跑檯」

若有兩桌及以上之客人點同一位公關小姐,此時該小姐須於兩桌間往來奔波

「節數」

自公關小姐於包廂坐定起始,至離開包廂之總時長,約以 10 – 15 分鐘為一節

「小框」

客人購下小姐之上班時段,行情為四小時。

「大框」

亦等同於全場客人購下小姐當日之上班時段,故而小姐今日須專一陪伴此位客人

「框到底」

客人至店家消費,鍾情於一位小姐,遂將其往後之時段悉數購下,除非客人離去或放小姐歸家

「解框」

客人本已框下一位小姐,然因小姐表現欠佳或客人反悔,故而不再框之

「純出」

意為僅可陪客人赴宵夜、逛街、看電影等公共場所。

實則酒店公關並非如眾人所想那般繁複!

想必未入行之妹妹們覺其收入頗豐,一周賺得兩至三萬乃尋常之事,然此行業須熬夜且接觸酒精,吾欲建議初入行之新人,態度與心理準備至關重要,身處此環境,斷不可抱持著三天打魚兩天曬網之心態工作!

若無企圖心、無目標,勢必耗費更久之時日方能脫離此境,期望前來面試之弟弟妹妹們須明曉自身賺取多少錢方足、自行設定之時限為幾何,如此方可助汝等規劃如何達成目標,事前溝通極為重要,天下斷無免費之午餐!

若僅欲賺取打工薪資,與其耗費於投報率低之工作,莫如尋一時薪較高者,可學習人際關係、交際技巧,且能覽盡人生百態之工作,沒錯!此即酒店公關。

諸多前來上班之小姐,多為自身存有經濟困難者,酒店之所以令人覺得複雜,實則源於對此行業之陌生與無知,強尼團隊徵聘過眾多小姐,面談中知悉大多不外乎自身有錢財之需求或負債,抑或家中存經濟困境,白日工作完畢尚須兼職,能賺錢之工作繁多,方式亦不少,豈獨酒店為複雜之世界乎?實際上,酒店此一行業,僅為單純之包廂服務,為客人斟酒、點歌、唱歌、聊天、飲酒、清理桌面,上班實則甚為單純,下班則歸家休憩睡眠矣,要點在於酒店乃一高薪工作,時間具彈性,亦可遇各行各業之不同人士,亦能汲取不少資訊,與此同時,一張張鈔票入袋,能迅速累積財富,看待任何事務、任何行業,只要心態正向正確,必能於此獲取諸多人生經驗值焉!

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